Blaubeer-Brombeer-Marmelade

Blaubeer-Brombeer-Marmelade

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten für ca. 300ml:

300g gemischte Blaubeeren und Brombeeren (wir haben 150g Blaubeeren und 150g Brombeeren genommen)

1/2 Apfel

40ml Wasser

3 EL Zucker (oder keinen, falls Du es nicht so süß magst)

1 EL Speisestärke

1 TL Kokosöl

1 Prise Salz

Blueberry Blackberry Jam

Zubereitung:

  1. Schäle und schneide den Apfel in kleine Stücke. Gib die Beeren, die Apfelstücke und das Wasser in einen Mixer und mixe alles bis es wie ein Smoothie aussieht.
  2. Gieße den Beeren-Smoothie in einen kleinen Topf und gebe Zucker, Maisstärke, Kokosöl und Salz hinzu. Stell den Topf auf den Herd und koche alles auf mittlerer Hitze. Rühre die ganze Zeit bis die Marmelade anfängt dicker zu werden (ungefähr 10 Minuten).
  3. Gieße die Marmelade in ein Schraubglas und lass sie abkühlen.

 

Hinweis: Die Blaubeer-Brombeer-Marmelade ist ca. 1-2 Wochen in einem geschlossenen Schraubglas im Kühlschrank haltbar. Hol die Beeren-Marmelade 15 Minuten bevor Du sie essen möchtest aus dem Kühlschrank.

 

Wir wünschen Dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept.

Morgen zeigen wir Dir eine köstliche Schaf-Tarte.

 

Herzliche Umarmungen und Küsse

Trixilie & Bea

P.S.: Brauchst Du noch ein Ostergeschenk? Wie wäre es mit dem Ausmalrezept?

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