Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

Als ich neulich durch einen Asialaden stöberte, blickte mich eine Galgantwurzel an. Kurzer Hand verwandelte ich sie dann mit ein paar anderen Zutaten in eine köstliche Limonade 🙂

Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

Zutaten für 2 Personen:

1 kleine unbehandelte Zitrone

15 bis 20g Galgantwurzel

1 EL Holunderblütensirup

2 Stiel Minze

500ml kaltes Wasser,

2 EL weißen Rohrzucker

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Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

Zubereitung:

  1. Zitrone waschen, längs vierteln, in kleine Stücke schneiden und mit der Schale in eine Glaskaraffe geben. Zucker über die Zitronen-Stücke geben und mit einem Holzlöffel etwas andrücken, damit der Zitronensaft austritt.
  2. Galgantwurzel schälen, in Scheiben schneiden, würfeln und zu den Zitronen-Stücken geben.
  3. Holunderblütensirup über die Zitronen-Stücke geben und alles miteinander vermischen. Kaltes Wasser in die Glaskaraffe füllen, gut umrühren und Minze-Stiele dazu geben. Limonade für 1 – 2 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.
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Holunderblütenlimonade mit Zitrone, Galgantwurzel und Minze

 

Lass es Dir schmecken!

Liebe Grüße

Bea

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